FILETES DE MERLUZA CON PUERRO Y CHOCLO
Una rica y sencilla receta. Fácil de preparar y con pescado que es necesario incorporar en nuestra dieta diaria.
Ingredientes:
- Aceite para untar
- 3/4 kilos de papas
- sal y pimienta a gusto
- 8 puerros medianitos
- 1 kilo de filetes de merluza chicos
- 2 choclos o dos latas (un poco menos) o 200 gramos del congelado, ya descongelado
- 3 cucharadas gordas de queso crema
- 50 cc de leche
- 100 cc de crema de leche (pueden usar 150 cc de leche y 5 cucharadas de queso crema, para no usar crema)
- 50 gramos de queso rallado
Preparación:
Forrar una asadera con papel aluminio. Aceitar un poco, colocar papas corte español (rodajas finas), salar. Luego colocar una parte de los puerros cortados en aritos. Poner sobre esto la merluza doblada al medio (filetes chicos en lo posible), salpimentar, agregar mas puerros y el choclo desgranado. Distribuir el queso crema disuelto con la leche y crema. Cubrir con papel aluminio. Llevar a horno moderado entre 30 y 40 minutos. Al retirarlo del horno y destaparlo, espolvorear con queso rallado. Llevar al horno 2 o 3 minutos mas y retirar. Glup!
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