BUDÍN DE CHOCOLATE SIN HUEVOS, NI MANTECA NI LECHE
Una nueva receta económica y mas sana. Sólo 4 ingredientes básicos y algún detalle mas. Todo lo que hay en casa, salvo el cacao amargo que, si lo quieren hacer mas suave de sabor y mas dulce, pueden usar el que se hace la leche chocolatada, pero no queda tan gustoso. Va en gustos, si quieren, usen ese.
ATENCIÓN: ESTA SUGERENCIA PARA INTOLERANTES LO DEJÓ UNA SEGUIDORA:
"Muy buena la receta, en lugar de agua usé leche de avena y en lugar de cacao utilicé harina de algarrroba y queda muy bien y muy esponjosa, les cuento por si le sirve a algún otro alérgico al chocolate".
Ingredientes: Molde N° 4 ( 23 x 8 en la base, 6 de altura y 26 x 11 en la boca, en cms.)
- 2 y 1/2 medidas de harina leudante (250 gramos)
- 1 medida de azúcar (170 gramos)
- 1 medida de aceite de girasol (o el que usen, neutro mejor) (180 cc.)
- 1 medida de agua (180 cc.)
- 1/2 medida de cacao amargo (o el que tengan) (40 gramos)
- 2 cucharadas tamaño postre, de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química (Royal)
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al fin una receta q me queda bien, la hce con jugo de naranja y cacao, la próxima experimentare con otro tipo de harina. Muchisimas Gracias
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Muy buena la receta, en lugar de agua usé leche de avena y en lugar de cacao utilicé harina de algarrroba y queda muy bien y muy esponjosa, les cuento por si le sirve a algún otro alérgico al chocolate.
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Una consulta por favor en vez de harina se puede suplantar por harina de avena...no consumo harina
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Hola quisiera saber cuántos cm3 de agua no se medir no???
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Patri !!!! Se me rompió todo. Una masa de miga ?
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Hola! Yo creo que el secreto es poner todos los ingredientes en el orden como dice la receta (eso lo aprendí con los panqueques). Y comerlo al día siguiente queda con mejor sabor y consistencia!!!
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A mí tampoco me salió, y utilice todos los elementos como dice ahi
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A mi también. Incomible. Creo que está mal indicado el tiempo de cocción. Hago siempre el de limón y sale perfecto.
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Hola, en vez de usar azúcar se puede reemplazar por edulcorante líquido? En caso que sea posible, cuántos mililitros serían de edulcorante? Saludos!
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hola. gracias por tu receta, es perfecta porque no tiene muchos ingredientes y no sale tan costosa, con la crisis que tenemos ahora en Venezuela hacer una torta es todo un lujo, los huevos, la leche y la mantequilla valen oro y si los tienes sientes que es un pecado gastarlos todos en un postre, por eso me gusto tanto esta receta, ideal para cantar cumpleaños y de paso apta para los niños alergicos a la leche, la hice y quedo deliciosa.
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Hola hice el budín de limón y amapola como dice la receta mil gracias me salió perfecto!!!!!
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Para molde de bizcochuelo es la misma cant de ingredientes?
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Tengo solo harina 000 y polvo de hornear puedo hacer un budin??
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Hola! es necesaria la cuharada de polvo de hornear aunque use harina leudante? en que cambia si no lo pongo? Gracias!!!
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Hola, soy Bettina de Argentina. Yo reemplazo la leche con la soda.quedan las tortas y budines más esponjosos.
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Hola Rossy! Podrías decirme a qué temperatura dejas el horno, y si es necesario encenderlo previamente? Muchas gracias! Saludos! Soy Elvira, y te escribo desde Montevideo, Uruguay
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Se ve delicioso, ¡y sencillo! Me gusta esta receta pues en Venezuela es muy difícil encontrar huevos u leche o manteca.
Pero, en cuyo caso por ejemplo, ¿se puede cambiar el agua por la leche?
Gracias por el aporte y espero una respuesta.-
Hola Rossy. Sé a qué te refieres pues también soy venezolana. Y si se puede cambiar amiga, yo lo probé y quedó muy bien. Suave y sabroso. Aunque el original de verdad es una delicia! Eso si, cuando busques el cacao te sugiero que pidas cacao "puro" para que lo que adquieras sea realmente bueno, pues si te venden uno de baja calidad, el sabor del bizcocho cambia 😉
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Patri. Para qué se hace la marca al medio del buďín ? Gracias
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