CREMA DE REMOLACHA

Una crema de remolacha puede servir como dip para los grandes, pero para los chicos puede ser una excelente opción para incorporar a fideos, arroz, pollo, carne, o lo que deseen y así van a estar comiendo un buen vegetal, algo de lácteos y lo que adicionen ustedes. Yo, a mi nieto de lo doy con ñoquis o fideos y le encanta. También con pollo bien picadito o procesado, dependiendo de la edad.

Ingredientes:

• 1 taza mediana de remolachas cocidas
• 1 cucharadita de queso rallado
• 1 cucharada de postre de queso crema

Preparación:

Es muy simple. Ponemos en el vaso del batidor o mixer las remolachas el queso y el queso crema. Trituramos todo hasta que tenga una consistencia lisa y suave, bien cremosa.

Si lo usamos con algo caliente, lo mezclamos directamente una vez que el otro ingrediente esté cocido y listo. Al estar fría la crema, bajará la temperatura  de lo que agreguen y se calentará. Prueben igual antes de ofrecer la comida al bebé, como siempre. Así de fácil y simple es. Glup!

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