Nidos de fideos al horno

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Esta receta no es mía originalmente. Es de Julia y sus recetas. Les dejo el enlace a YouTube AQUÍ así ven la receta original, y de paso ven el canal de Julia que tiene cosas muy ricas 🙂

No hay mucha diferencia entre ambas recetas, pero vale la pena ver  las cosas ricas que hace ;). Va todo en crudo, en una fuente de horno, salvo la salsa, que pueden hacer mi salsa rápida (está en el blog o  en YouTube) y verán qué fáciles  y prácticos son. Y quedan exquisitos!!!

Ingredientes:

  • 1 paquete de fideos en nido, tipo tallarín o cinta (pueden sobrar algunos, depende de la fuente que usen)
  • 1/2 cucharadita de queso crema por cada nido
  • 1 litro de caldo de verduras o pollo o 1 litro de agua y un cubito (yo esto último)
  • 1/2 litro de salsa de tomates suave (les dejo AQUÍ el enlace a la mía)
  • rocío vegetal o aceite en spray para la fuente
  • 200 gramos de jamón cocido
  • 150 gramos de queso en hebras
  • 80 gramos de queso parmesano o reggianito rallado fino
  • sal y pimienta a gusto
  • orégano a gusto

Preparación:

Rociamos la fuente con rocío o aceite. Luego vertemos la salsa y cubrimos toda la superficie. Acomodamos los nidos, uno al lado del otro. Colocamos el queso crema, en medio del nido. Espolvoreamos con un poco de sal, pimienta y orégano. Vertemos el caldo o agua y el cubito bien picadito. Procesamos el jamón cocido y lo esparcimos por toda la superficie. Cubrimos todo con el queso en hebras.

Sobre el queso en hebras, espolvoreamos con el quedo  rallado y llevamos al horno medio unos 20 minutos hasta dorar. Puede, según el horno, demorar un poco mejos o un poco mas, Ojo! Que no se pasen los fideos 😉 Glup!

 

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2 Comentarios

  1. Te quedaron fantásticos. La verdad es que aun siendo tan facilitos es un plato que gusta mucho, al menos en mi casa. Gracias por la mención!! Es un placer estar en tu cocina. Me llevo la foto y la pongo en mi blog con enlace al tuyo. Un besito y de nuevo, muchas gracias!!

    • Soy yo la agradecida Julia, es de buena gente permitir que otro cocinero aprenda de lo que uno hace. A nosotros nos gustaron tanto, que la hemos adoptado, toda la familia. Y vos tenes unas recetas maravillosas, por eso invito a todas a ver tu blog y tu canal, un abrazote 🙂

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