Nidos de fideos al horno

Esta receta no es mía originalmente. Es de Julia y sus recetas. Les dejo el enlace a YouTube AQUÍ así ven la receta original, y de paso ven el canal de Julia que tiene cosas muy ricas 🙂

No hay mucha diferencia entre ambas recetas, pero vale la pena ver  las cosas ricas que hace ;). Va todo en crudo, en una fuente de horno, salvo la salsa, que pueden hacer mi salsa rápida (está en el blog o  en YouTube) y verán qué fáciles  y prácticos son. Y quedan exquisitos!!!

Ingredientes:

• 1 paquete de fideos en nido, tipo tallarín o cinta (pueden sobrar algunos, depende de la fuente que usen)
• 1/2 cucharadita de queso crema por cada nido
• 1 litro de caldo de verduras o pollo o 1 litro de agua y un cubito (yo esto último)
• 1/2 litro de salsa de tomates suave (les dejo AQUÍ el enlace a la mía)
• rocío vegetal o aceite en spray para la fuente
• 200 gramos de jamón cocido
• 150 gramos de queso en hebras
• 80 gramos de queso parmesano o reggianito rallado fino
• sal y pimienta a gusto
• orégano a gusto

Preparación:

Rociamos la fuente con rocío o aceite. Luego vertemos la salsa y cubrimos toda la superficie. Acomodamos los nidos, uno al lado del otro. Colocamos el queso crema, en medio del nido. Espolvoreamos con un poco de sal, pimienta y orégano. Vertemos el caldo o agua y el cubito bien picadito. Procesamos el jamón cocido y lo esparcimos por toda la superficie. Cubrimos todo con el queso en hebras.

Sobre el queso en hebras, espolvoreamos con el quedo  rallado y llevamos al horno medio unos 20 minutos hasta dorar. Puede, según el horno, demorar un poco mejos o un poco mas, Ojo! Que no se pasen los fideos 😉 Glup!

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