ARROCES Y CEREALES

Risotto de berenjenas

Yo amo las berenjenas y el risotto me encanta. Así que la suma de ambos, me parecía una idea muy tentadora. Era imposible que no lo probara a mi modo. Porque recetas de risotto de […]

ARROCES Y CEREALES

Risotto alla milanese o risoto milanes

Hace poco vi en un blog de una colega y amiga, esta receta tan deliciosa que, a mi gusto, ha sido el más rico de los risottos que probé hasta ahora. Superando incluso al de […]

ARROCES Y CEREALES

NIÑOS ENVUELTOS DE REPOLLO CARNE Y ARROZ

Una receta tan vieja como tradicional. Se puede poner arroz al relleno, o no. Si no ponen arroz, pongan miga de pan mojada en leche y escurrida o pan rallado o avena, dos cucharadas está […]

ARROCES Y CEREALES

ARROZ CON POLLO – CON VIDEO RECETA

Un plato sencillo, ideal para los días más frescos. Bien fácil de preparar y no nos lleva mucho tiempo. Les dejo la receta escrita y el video para que vean el paso a paso. Ingredientes: […]

ARROCES Y CEREALES

RISOTTO (RISOTO) DE ZAPALLITOS O CALABACINES

El risotto es un plato de media estación o de invierno, porque el verano es un poco más caluroso para comerlo. Aunque hay muchas personas que no hacen distinciones climáticas y pueden comer helado en […]

ARROCES Y CEREALES

CHOW FAN LIGHT

Una rica receta de chow fan pero cuidando las calorías y grasas. Les parece? Con mucho sabor y nutritivo.   Ingredientes:   1 cebolla mediana 1 ají verde mediano 2 zanahorias medianas rocío vegetal o […]

ARROCES Y CEREALES

RISOTTO DE REMOLACHA

Hace un tiempo que quería hacer un risotto de remolacha. Y lo pensaba hacer con pistachos pero no conseguí, así que le puse semillas de girasol. Igual queda muy rico porque le da cierta crocantez. […]

ARROCES Y CEREALES

POLLO AL OPORTO

Una receta muy pero muy fácil y rica. Se puede adaptar. Si no tienen oporto, pueden usar jerez, marsala o cognac. Y como mucho, whisky. Pero cambia un poco con el whisky. Con cada uno […]

ARROCES Y CEREALES

ARROZ CON POLLO AL AZAFRÁN

Un clásico de muchos países y una comida para comer calentita en las épocas en que baja la temperatura. No lleva mucho trabajo, se hace todo en una cacerola y rinde mucho. Vamos? Ingredientes: 1 […]