ALIÑOS ADEREZOS Y DIPS

HUMMUS (O PURÉ DE GARBANZOS)

Un plato típico de Medio Oriente, ya que varios países se adjudican su propiedad, pero como son pueblos que convivían en una región, todos tienen en su gastronomía, estos platos en común. Mi versión creo […]

GUARNICIONES

REPOLLITOS AL VINO EN COLCHÓN DE PAPAS DORÉ

Una guarnición exquisita.  Que puede tener una función distinta si tenemos un evento y queremos servir cazuelitas calientes. Ya que se sirven en cazuelas pequeñas y con tenedor de postre y sirven como variante de […]

GUARNICIONES

VEGETALES AL HORNO

Una guarnición fácil rica y sana. Es tan fácil que no es una receta, sino un idea, como suelo decir a veces. Les cuento. Ingredientes: 3 zanahorias 1 zucchini grande 1 berenjena grande 400 gramos […]

BUÑUELOS Y CROQUETAS

BOMBITAS DE PAPA FÁCILÍSIMAS!!!

Unos bocaditos simples y estupendos, que sirven como guarnición (yo las serví con milanesas el domingo). También son buenísimas para servir como calentitos en una fiesta. Para copetín en una comida que demora un poco. […]

ARROCES Y CEREALES

BOCADITOS DE POLENTA FRITOS

Si les sobró polenta sin salsa o quieren hacer una guarnición diferente, pueden hacer estos bocaditos que son muy ricos. Suelo hacer polenta de mas (como todo en casa, porque somos tanos para comer y […]