ENSALADAS

Berenjenas adobadas sabrosas

Para todos los que me siguen y son fanáticos de las berenjenas, les dejo estas que tienen un parecido en sabor con las que son en escabeche, pero se cocinan distinto. Ingredientes: 1  cebolla mediana […]

ENSALADAS

Ensalada de espinaca y rabanitos

Viene la época de las ensaladas y esta, como digo a veces, mas que receta, es una idea. Pero les aseguro que queda riquísima. Ingredientes: 1 atado de espinaca bien linda y fresca 1 atado […]

GUARNICIONES

CALABAZA ASADA

Una guarnición san y rica. Con dos, tres,  cuatro, cinco, seis o siete ingredientes. A elección. Dos, seguro!!!! Los que son seguro son la calabaza y el rocío vegetal o aceite en spray, que puede […]

AVES

BERENJENAS ASADAS, DOS SABORES

Si les gustan las berenjenas, les propongo estas que las hago al horno y con dos sabores diferentes. Son muy ricas y fáciles. Se pueden usar como guarnición de carne de vaca, cerdo o ave. […]

GUARNICIONES

VEGETALES SALTEADOS

Una guarnición sana, rica, fácil y rápida. Con vegetales comunes y ya como guarnición tibia o caliente. Como entrada tibia. O como para comer en un brunch con brusquetas 🙂 Ingredientes: 2 dientitos de ajo […]

ALIÑOS ADEREZOS Y DIPS

HUMMUS (O PURÉ DE GARBANZOS)

Un plato típico de Medio Oriente, ya que varios países se adjudican su propiedad, pero como son pueblos que convivían en una región, todos tienen en su gastronomía, estos platos en común. Mi versión creo […]

GUARNICIONES

REPOLLITOS AL VINO EN COLCHÓN DE PAPAS DORÉ

Una guarnición exquisita.  Que puede tener una función distinta si tenemos un evento y queremos servir cazuelitas calientes. Ya que se sirven en cazuelas pequeñas y con tenedor de postre y sirven como variante de […]

GUARNICIONES

VEGETALES AL HORNO

Una guarnición fácil rica y sana. Es tan fácil que no es una receta, sino un idea, como suelo decir a veces. Les cuento. Ingredientes: 3 zanahorias 1 zucchini grande 1 berenjena grande 400 gramos […]

BUÑUELOS Y CROQUETAS

Bombitas de papa fáciles

Unos bocaditos simples y estupendos, que sirven como guarnición (yo las serví con milanesas el domingo). También son buenísimas para servir como calentitos en una fiesta. Para copetín en una comida que demora un poco. […]