MIL HOJAS Y PASTELES

Milhojas de batatas y berenjenas

Hace un buen para de meses, un señor muy amable me pidió si no tenía mil hojas de batata y berenjena. Le ofrecí el de berenjenas y el de batatas, por separado. Con la promesa […]

PASTEL DE VEGETALES MEDITERRÁNEOS (también opción vegana)

Muchos saben que me gustan las tartas, pasteles y mil hojas. Son geniales porque tienen varios ingredientes y se misturan los sabores deliciosamente. Sobre todo cuando hay varios vegetales. Son una gran comida en sí […]

CANASTITAS DE PASTEL DE PAPAS (O PASTEL EN MASA)

Hacía rato que venía pensando en estas canastitas. Es decir, siempre me da pereza servir el pastel de papas cuando está muy caliente y se desarma un poco. Hay que hacerlo con cuidado y lo […]

PASTEL DE CHOCLO Y CALABAZA

Un pastel suave, rico, sano y muy fácil de hacer. Ideal como entrada fría o caliente. También como guarnición o para llevar en la vianda. Prueben a hacerlo, es simple! Ingredientes: 250 gramos de calabaza […]

PASTEL DE POLENTA Y CALABAZA CON SALSA DE PUERROS

Normalmente uno va descubriendo sabores o combinaciones de sabores y mas si es de las personas que no se queda con lo tradicional de la cocina y se limita a hacer casi siempre los mismos […]

PASTEL DE PAPAS CON BECHAMEL DE QUESOS

En la cocina es necesario variar para no aburrir ni aburrirse, pero también nos pasa que a veces nos falta algo y debemos cambiar por necesidad. Este fue un poco mi caso. Iba a hacer […]

TORRES DE BERENJENAS

Esta receta o idea, como les llamo a las pequeñas recetas que uno puede compartir, no la hice yo, sino mi hija mas chica y su novio. Me pasaron fotos y modo de hacerla por […]

PASTEL DE POLENTA Y RICOTA CON SALSA FILETTO

Esto, como les digo a veces, es una idea mas que una receta. Un pastel sabroso y rápido de hacer. Y se puede usar polenta que nos haya sobrado. Ah, y es bajo en calorías, […]

PASTEL DE BERENJENAS Y BRÓCOLI. LIGHT 300 kcal por porción abundante

Una receta que pueden comer casi todos, no lleva harinas ni huevos. Usando los quesos light es una buena receta para dietas hipocalóricas. También es buena para los intolerantes al huevo y harinas ya que, […]

PASTEL DE BRÓCOLI 125 Kcal. por porción

Una receta rápida, fácil y muy rica. Que sirve como entrada, como guarnición o como plato fuerte si se acompaña de una sopa y una fruta o postre, por ejemplo. Además es light. Tiene, usando […]