PESCADOS Y MARISCOS

LOMITOS DE ATÚN A LA CREMA DE PUERROS

Los lomitos de atún tienen un sabor suave y con esta crema de puerros se combina a la perfección. Además si encuentran una receta similar, con menos trabajo, me avisan. 😉 Ingredientes: 1 kilo […]

SALMÓN A LA MIEL ESPECIADO

Muchas veces les digo que no son recetas sino ideas, las que les doy. Esta es una de las veces. Si les gusta la comida un tanto agridulce, no dejen de hacerla. Ingredientes: 500 gramos […]

Algo sano y rico, con muchas propiedades beneficiosas, es el pescado. La merluza si es fresca, es un pescado suave. Vamos a marinarlo y cocinarlo a la plancha para que quede sabrosa. Mucho más que […]

ARROLLADOS DE MERLUZA Y ESPINACA

Estos arrollados son muy fáciles y rápidos de hacer. Son ideales para la época de Semana Santa o Vigilia. Muchos católicos y cristianos no comen carne y esta receta es simple y económica. Vamos a […]

SALMÓN HERBADO AL LIMÓN

El salmón es un pez muy rico en grasas «buenas» y en Omega 3 que beneficia al corazón y las arterias porque ayuda a mantener los niveles de colesterol y triglicéridos en óptimo estado. Si […]

MERLUZA A LA CREMA DE PUERROS LIGHT!

Seguimos hablando de comida sana y de bajas calorías. El pescado es un aliado en las dietas, tiene buena digestibilidad y es adaptable a muchos usos, esta vez lo haremos al horno con un toque […]

GUEFILTE FISH AL HORNO (O GEFILTE)

Hoy quiero contarles de una comida tradicional judía que es muy rica, suave y sana. Se come mucho para las fiestas de Pesaj, dos que vienen en septiembre: Rosh Hashaná y Iom Kipur, entre otras. […]

MERLUZA A LA HÚNGARA (REEDITADA CON FOTOS PASO A PASO) Fácil y económico!

Esta es otra de las recetas que hizo la Hna. Bernarda cuando estuvo en Buenos Aires. Yo tengo una colección de recetas suyas (que me regaló el esposo de mi madre, el abuelo Raúl, para […]

PAELLA SUPER EXPRESS

Bueno, en casa el que siempre hace las paellas es mi esposo, pero esta vez la hice yo y a mi modo. Eso si, después no hubo reproches, solo que estaba un poco picantita, jaja! […]

MERLUZA CON COSTRA DE PURÉ

Una receta muy sencilla para toda ocasión. Sana y rica. Necesitaremos 750 gramos de filetes de merluza o mero, atún o algún pescado firme, cortado no muy fino. Los filetes, si son largos, córtenlos en […]