AVES

SUPREMAS RÁPIDAS EN CEBOLLA Y MORRÓN

Esta receta es súper rápida y fácil. En menos de 30 minutos tenemos la cena lista. O el almuerzo, claro. Ideal para ser acompañado de arroz blanco, papas al natural, puré, etc.. Ingredientes:     […]

MARISCOS

LANGOSTINOS SALTEADOS LIGHT (GAMBAS AL AJILLO)

Una receta clásica, simple y deliciosa.  Para disfrutar como entrada o junto a algunas ensaladas, en verano, como  almuerzo o cena frugal. No hay muchos preámbulos para ella. Solo les digo que pueden usar langostinos […]

AVES

SUPREMAS A LA MIEL Y MOSTAZA

Una receta muy rica, con pocos ingredientes y facilísima de hacer! Esta receta la vi en el blog de un compañero de RED facilisimo, Josean del blog Mi horno de leña. Me pareció muy simple […]

PESCADOS Y MARISCOS

Merluza a la húngara – reeditada

Esta es otra de las recetas que hizo la Hna. Bernarda cuando estuvo en Buenos Aires. Yo tengo una colección de recetas suyas (que me regaló el esposo de mi madre, el abuelo Raúl, para […]

PASTAS

FUSILLI A LA PIMIENTA NEGRA Y QUESO

Los que me siguen saben que hay una carnicería en mi barrio (como en todo barrio, claro) que es un punto de encuentro de gente que vive por allí. Vez pasada al entrar confundí a […]

CARNES

BIFES TAPADOS muy pocos ingredientes

La semana pasada vino mi papá de visita y se quedó una semana. Le encanta comer y cocinar, como a una de mis tías. De ahí que yo ame la cocina. Así que tema excluyente: […]

ARROCES Y CEREALES

ARROZ PILAF- TÉCNICAS BÁSICAS

Una de las técnicas de cocción de arroz que es bastante segura es la técnica Pilaf. Técnica de la cocina hindú y que, en su base usa hierbas aromáticas, caldo saborizado (pollo, carne pescado) y arroz basmati. Pero hay versiones […]