Muy rica, muy sana, muy simple y fácil. Esta tortilla de zapallitos o calabacines redondos (se puede hacer con zucchinis también) los va a dejar con ganas de más, seguro. Vamos que les cuento qué […]
Una receta típica italiana, la frittata di zucchine o tortilla de calabacines o zucchinis, un manjar. Una rica tortilla siempre viene bien. Invierno y verano, verdad? Algunas van muy bien con ensaladas, otras con arroz, […]
Unos ricos panqueques para los mas chiquitos de la casa, para los mas grandes, para los celíacos, pero no para diabéticos. Pueden reemplazar por edulcorante en polvo el azúcar, y en ese caso, si, pueden […]
Una tortilla clásica y famosa. Cada uno la hace a su forma, por supuesto. Aquí les dejo la mía 😉 Ingredientes: (para una sartén de 20 cms.) 2 atados de acelga (o 2 paquetes […]
Las tortillas son muy ricas y resuelven fácilmente una comida. Junto a una ensalada, o carnes o salchichas, pueden quedar muy bien. Y son para toda época del año. Ésta es de papas, zuchinis, cebolla, […]
Cuando yo era chica, mi madre siempre hacía tortilla de hojas de remolacha. Es que era normal que en la verdulería vendiesen la remolacha con sus tallos y hojas bien turgentes y frescas. Pero ahora […]
Tengo varias tortillas en el blog. Pero las de papa son con papas hervidas. En este caso les dejo la tradicional, hecha con papas fritas o sancochadas. Es mas rica aunque consumimos un poco mas […]
Las tortillas se pueden hacer con muchas cosas. Vegetales, carnes, fiambres, embutidos, fideos, arroz, etc.. Lo básico, claro está, es que tengan huevos. Esta vez les cuento como hago la tortilla de berenjenas, les parece? […]
Cuando hacemos fideos y nos sobra un platito, puede pasar que los comamos con resignación con un poco de manteca y queso o que los «reciclemos» añadiendo vegetales o un pesto o algo que se […]
Siempre digo y, a fuerza de ser muy reiterativa, que hay recetas que no son recetas, son ideas. Este es el caso pues sólo es para orientar a quienes quieren cuidarse, a comer algo muy […]
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