APTO CELÍACOS

PANQUEQUES DE COCO Y BANANA – sin harina

Unos ricos panqueques para los mas chiquitos de la casa, para los mas grandes, para los celíacos, pero no para diabéticos. Pueden reemplazar por edulcorante en polvo el azúcar, y en ese caso, si, pueden […]

TORTILLAS

TORTILLA DE ACELGA

Una tortilla clásica y famosa. Cada uno la hace a su forma, por supuesto. Aquí les dejo la mía 😉   Ingredientes: (para una sartén de 20 cms.) 2 atados de acelga (o 2 paquetes […]

TORTILLAS

TORTILLA DE PAPAS Y ZUCCHINIS

Las tortillas son muy ricas y resuelven fácilmente una comida. Junto a una ensalada, o carnes o salchichas, pueden quedar muy bien. Y son para toda época del año. Ésta es de papas, zuchinis, cebolla, […]

TORTILLAS

TORTILLA DE REMOLACHA (HOJAS Y TALLOS)

Cuando yo era chica, mi madre siempre hacía tortilla de hojas de remolacha. Es que era normal que en la verdulería vendiesen la remolacha con sus tallos y hojas bien turgentes y frescas. Pero ahora […]

TORTILLAS

TORTILLA DE PAPAS TRADICIONAL

Tengo varias tortillas en el blog. Pero las de papa son con papas hervidas. En este caso les dejo la tradicional, hecha con papas fritas o sancochadas. Es mas rica aunque consumimos un poco mas […]

TORTILLAS

TORTILLA DE BERENJENAS

Las tortillas se pueden hacer con muchas cosas. Vegetales, carnes, fiambres, embutidos, fideos, arroz, etc..  Lo  básico, claro está, es que tengan huevos. Esta vez les cuento como hago la tortilla de berenjenas, les parece? […]

TORTILLAS

Tortilla de vegetales y fideos, muy rica

Cuando hacemos fideos y nos sobra un platito, puede pasar que los comamos con resignación con un poco de manteca y queso o que los «reciclemos» añadiendo vegetales o un pesto o algo que se […]