TORTILLAS

TORTILLA DE PAPAS Y ZUCCHINIS

Las tortillas son muy ricas y resuelven fácilmente una comida. Junto a una ensalada, o carnes o salchichas, pueden quedar muy bien. Y son para toda época del año. Ésta es de papas, zuchinis, cebolla, […]

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TORTILLA DE REMOLACHA (HOJAS Y TALLOS)

Cuando yo era chica, mi madre siempre hacía tortilla de hojas de remolacha. Es que era normal que en la verdulería vendiesen la remolacha con sus tallos y hojas bien turgentes y frescas. Pero ahora […]

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TORTILLA DE PAPAS TRADICIONAL

Tengo varias tortillas en el blog. Pero las de papa son con papas hervidas. En este caso les dejo la tradicional, hecha con papas fritas o sancochadas. Es mas rica aunque consumimos un poco mas […]

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TORTILLA DE BERENJENAS

Las tortillas se pueden hacer con muchas cosas. Vegetales, carnes, fiambres, embutidos, fideos, arroz, etc..  Lo  básico, claro está, es que tengan huevos. Esta vez les cuento como hago la tortilla de berenjenas, les parece? […]