ARROCES Y CEREALES

Risotto de berenjenas

Yo amo las berenjenas y el risotto me encanta. Así que la suma de ambos, me parecía una idea muy tentadora. Era imposible que no lo probara a mi modo. Porque recetas de risotto de […]

APTO CELÍACOS

Ensalada de kale y cherrys

Una ensalada rica, fácil, práctica pero ante todo, con un aliño que la hace muchos más rica. Ya verán que bueno queda. Quien la pruebe, cuénteme como le ha parecido. Ingredientes: 1/4 kilo de tomatitos […]

ENTRADAS

Milhojas de batatas y berenjenas

Hace un buen para de meses,  un señor muy amable me pidió si no tenía mil hojas de batata y berenjena. Le ofrecí el de berenjenas y el de batatas, por separado. Con la promesa […]

ALFAJORES

Tarta de ricota y jamón SIN TACC

Una tarta  ideal para personas celíacas. Su masa está hecha con harina de arroz y el relleno no lleva ningún producto con gluten. Es súper fácil. Ingredientes: Para la masa: VER AQUÍ   Para el […]

APTO CELÍACOS

Salsa blanca muy fácil y sin grumos

Una salsa blanca bien fácil y que no tiene el problema de los grumos. En un ratito la tienen lista. También les dejo el video abajo de la explicación escrita. Ingredientes: 700 cc de leche […]

ENSALADAS

Berenjenas adobadas sabrosas

Para todos los que me siguen y son fanáticos de las berenjenas, les dejo estas que tienen un parecido en sabor con las que son en escabeche, pero se cocinan distinto. Ingredientes: 1  cebolla mediana […]

AVES

Supremas AMERICANAS – BBQ en papillote

Unas supremas sur fáciles y sabrosas. Depende del tamaño y la guarnición, es la cantidad de porciones que rinden. Esta era una suprema chica y fue para una persona. Si son supremas grandes, pueden comer […]

COPETÍN

Empanadas de ricota y aceitunas negras

A los que les gusta la ricota, como a mí, les debe gustar en casi todas las cosas y de todas las formas, no? Bueno, estas empanadas, que tienen aceitunas negras, le dan un realce […]