Pan KETO en 1 y 1/2' - apto celíacos y diabéticos

Un pan genial. Ideal para hacer un tostado, para comer un sándwich de hamburguesa, para untar con lo que gusten o para acompañar una comida.

VIDEO ABAJO

Ingredientes:

• 35 gramos de harina de almendras (3 y 1/2 cucharadas, ni muy colmadas, ni muy al ras, se ven en el video)
• 1 huevo mediano a grande
• 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química (Royal)
• Una pizca de orégano (optativo)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de queso rallado (optativo)
• Sal a gusto (poca,  o nada si agregan el queso rallado)

Sí son celíacos usen el polvo de hornear apto para celíacos.

Preparación:

En un bol chico ponemos el aceite, el huevo, la sal, el Royal y el orégano. Mezclamos. Añadimos la harina de almendras. Mezclamos nuevamente. Agregamos el queso rallado y mezclamos bien viendo que se desarmen los posibles grumos que se puedan formar.

Colocamos en un recipiente chico, apto para microondas. Lo cocinamos en microondas 1 y 1/2 minutos, impotencia máxima. Retiramos.

Podemos comerlo así aunque queda mucho más rico tostado de los dos lados. También lo podemos cortar al medio y rellenar con jamón y queso o con queso solo y luego tostarlo. Queda buenísimo

Y con una hamburguesa con cheddar y barbacoa es genial!!! También suelo comerlo con una ensalada, reemplazando al pan tradicional de harina de trigo. Pruébenlo y me cuentan. Glup!

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