Pollo al horno con mostaza y barbacoa
Pollo laqueado con mostaza y barbacoa, con otros sabores. Al horno.
Ingredientes
- 1 pollo cortado en 1/4
- 4 chcharadas mostaza
- 3 cucharadas barbacoa
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 3/4 cucharadita ají molido
- a gusto sal y pimienta optativas
Elaboración paso a paso
- Mezclar la mostaza, barbacoa, ajo en polvo y ají molido hasta integrar bien.
- poner las presas en una fuente honda con la piel hacia arriba y pincelar con la mezcla
- Dar vuelta y pincelar este otro lado.
- Cubrir con otra fuente o aluminio sin contacto
- Llevar a horno precalentado entre medio y fuerte por 50 minutos
- Retirar, dar vuelta las presas, pincelar, tapar. Horno 30 minutos más.
- Retirar, comprobar punto, dejar destapado. Horno 15 minutos más.
- Retirar, servir y disfrutar. Glup!
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