Tarta de queso, tomate y cebolla
Una tarta de queso, tomate y cebolla suave y deliciosa. Rápida.
Ingredientes
- 2 discos masa criolla
- 300 gramos mozzarella o queso cremoso
- 1 tomate redondo grande
- 1 cebolla grande
- 3 huevos
- 3 cucharadas queso crema
- 3 cucharadas queso rallado
- 1 cucharada azúcar
- a gusto sal
- a gusto pimienta
Elaboración paso a paso
- Cortamos en rodajas finas la cebolla, el queso y el tomate
- Batimos los huevos con sal, queso crema y queso rallado
- Colocamos la cebolla cortada en una cacerolita con agua (2 cms) y dejamos hervir 2 minutos. Escurrimos
- Colocamos en molde aceitado y espolvoreado con pan rallado, un disco de masa.
- Distribuimos el queso, sobre el queso el tomate.
- Esparcimos el azúcar sobre el tomate.
- Cubrimos con la cebolla y vertemos la mezcla de huevos sobre los ingredientes.
- Tapamos, pinchamos la masa. Llevamos a horno fuerte hasta dorar.
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