Calzone vegetariano o embolsada de vegetales
Un calzone con vegetales, quesos y algunos condimentos que lo hacen delicioso
Ingredientes
- 1 masa para el calzone a elección
- 300 a 400 gramos acelga congelada o fresca cocida y exprimida
- 4 zanahorias rallado grueso
- 1 coliflor mediana cocida
- 2 huevos
- 1 cucharada queso crema
- 4 cucharadas queso rallado
- 200 gramos queso cremoso o mozzarella
- 5 cucharadas aceite
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharadita albahaca
- 1 cucharadita estragón
- a gusto sal
- c/n aceite o rocío vegetal para la placa y la superficie de la masa
- c/n pan rallado para la placa
Elaboración paso a paso
- Batimos los huevos, añadimos el queso crema, el queso rallado y los condimentos. Mezclamos bien.
- Agregamos los vegetales y los integramos bien. Salamos a gusto
- Aceitamos y espolvoreamos con pan rallado la placa
- Colocamos la masa hacia un costado. Le colocamos el relleno en el centro
- Colocamos el queso cremoso en trozos
- Cubrimos y sellamos los bordes
- Pintamos con aceite y espolvoreamos queso rallado
- Llevamos a horno bien caleinte hasta dorar.
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