Masa de leche y manteca para tartas saladas
Una masa muy tierna y sabrosa para hacer tartas saladas con 2 discos, con tapa.
Ingredientes
- 250 gramos harina leudante
- 250 GRAMOS HARINA 0000
- 250 CC LECHE FRÍA
- 50 cc agua fría
- 1 y 1/2 cucharadita sal fina
Elaboración paso a paso
- Cernir las harinas y agregar la sal
- Añadir la manteca y arenar desmenuzando bien
- Agregar la leche fría y tomar la masa
- Si es necesario, agregar el agua
- Amasar durante 5 minutos
- Separar en 2 partes, una un poco mas grande
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