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Lentejas al curry con pollo

Caserissimo
Guiso de lentejas al curry con trozos de pechugas doradas
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Plato comida de olla, Plato principal, sin gluten, sin harina
Cocina argentina
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 400 gramos lentejas secas
  • 2 supremas sin piel ni huesos
  • 1 cebolla grande
  • 1 y 1/2 cucharada curry
  • c/n aceite
  • 1 cucharada semillas de mostaza (en grano)
  • 1 cucharada azúcar
  • a gusto sal
  • a gusto y optativa pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y hervir hasta que estén casi al dente, las lentejas. Escurrir y reservar.
  • Picar la cebolla y dorarla en un laguito de aceite. Añadir el azúcar y terminar de rodar.
  • Agregar el pollo cortado en trozos y dorar bien de todos lados. Salpimentar a gusto, bajar el fuego y dejar cocinar 10 minutos tapado y en mínimo.
  • Verter 1/2 litro de agua, el curry y las semillas, remover. Dejar cocinar tapado entre 15 y 20 minutos. Comprobar la sal y el punto de cocción. Si está, lo pasamos a una fuente así no sigue la cocción, o retiramos de la hornalla y servimos. Glup!

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Keyword lentejas a curry con pollo