Tarta de ricota y puerros
Una tarta con ricota puerros y lomito o panceta o jamón, rica y fácil
Ingredientes
- 500 gramos ricota
- 1 huevo
- 1 cucharada queso crema
- 130 gramos queso en hebras
- 2 puerros
- 150 gramos lomito jamón o panceta
- a gusto sal fina
- 2 discos masa criolla
- 4 cucharadas aceite
Elaboración paso a paso
- Prender el horno y preparar el molde
- Cortar los puerros y el fiambre
- Dorar en el aceite los puerros, salar, dejar sudar
- Agregar el fiambre cortado, rehogar Pasar todo a un plato y dejar enfriar
- Pisar con pisapapas la ricota en un bol. Agregar el queso y pisar un poco mas hasta integrar
- Agregar el huevo, el queso y mezclar. Añadir los puerros rehogados e integrar bien.
- Colocar un disco de masa, el relleno y cubrir con otro disco de masa. Repulgar
- Llevar a horno feurte hasta dorar a gusto.
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