Salteado de pollo y vegetales
Un salteado de pollo y vegetales, rico, rápido y sano
Ingredientes
- 2 supremas
- 1 cebolla grande
- 1 zucchini
- 1 berenjena
- 1 ají verde chico
- 1 zanahoria
- 2 dientes ajo
- 2 zapallitos
- a gusto sal
- a gusto salsa de soja
- cantidad necesaria aceite
Elaboración paso a paso
- Cortar todos los ingredientes en tiras finas
- Saltear con poco aceite el pollo. Fuego máximo. Retirar.
- En ese mismos fondo de cocción agregar la cebolla, la zanahoria y el ají.
- Incorporar los puerros, los ajos, remover.
- Salar y añadir berenjenas, zucchinis y zapallitos. Bajar el fuego, ablandar.
- Agregar el pollo, rectificar sal y agregar salsa de soja a gusto.
- Remover y dejar 3 o 4 minutos. Servir. Glup!
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