Paquetitos de tomate y quesos
Paquetitos tipo empanadas abiertas de tomate y quesos
Ingredientes
- 12 tapas empanadas tipo criollas
- 2 o 3 tomates perita según tamaño
- 12 cucharaditas queso rallado
- 2 cucharadas queso crema
- a gusto sal fina
- a gusto azúcar
- a gusto albahaca deshidratada
- a gusto y optativa pimienta
- c/n rocío vegetal o aceite para la placa de horno
- c/n harina o pan rallado ídem
Elaboración paso a paso
- Cortar los tomates en concassé (cubitos pequeños.
- Untar en el centro de una tapa, un poco de queso crema.
- Colocar una cucharada de tomates
- Sobre el tomate esparcir una pizca de azúcar, sal y albahaca
- Doblar los bordes en paralelo, sin llegar al centro
- Girar y hacer lo mismo con los otros dos.
- Pellizcar las puntas y doblar hacia arriba (ver video)
- Llevar en la placa a horno muy caliente hasta dorar. Glup!
Video
