Canelones fríos de jamón SIN COCCIÓN y LIGHT 83 kcal cada uno
Esta es una de las entradas que preparé para el 31, entre muchas mas. Pero la verdad fue una de las que a mí, personalmente, mas me gustó y creo, que fue una de las mas aceptadas, ya que no quedó ni uno 🙂
Muy sencillo y fácil, sin cocción y apetecibles. Sólo 83 kcal. cada uno
Lavamos, pelamos y cortamos bien chiquitito, 250 gramos de paltas o aguacates (ya peladas y sin carozo, solo pulpa).
Le ponemos unas gotas de jugo de limón y mezclamos para que no se oxiden.
Cortamos bien chiquito 250 gramos de palmitos.
Los adicionamos a la palta y agregamos sal a gusto y una cucharada sopera de aceite de oliva.
Colocamos sobre un plato, una feta de jamón cocido y en el medio, media feta de queso de máquina, o sandwichero (yo uso gouda). Sobre el queso, dos cucharadas aproximadamente, de la mezcla que preparamos. Arrollamos sin que quede flojo, pero sin apretar mucho. Colocamos en una bandeja y salpicamos con algunos trocitos de palta y palmitos.
Si queremos podemos agregar un copete de salsa golf o mayonesa, si no les importan las calorías.
Podemos servirlo como entrada o como complemento de una ecna fría. Glup!
Ingredientes:
- 10 fetas de jamón cocido
- 5 fetas de queso
- 250 gramos de palmitos
- 250 gramos de palta o aguacate, pelado y sin carozo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal a gusto
- mayonesa o salsa golf (opcional)
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Hola Carmen, muchísimas gracias. Me alegra mucho 🙂 Saludos y buena semana.
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Carmen 
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