BATIDO DE COCO Y MANZANA (smoothie o licuado)

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A la hora de la leche (merienda o desayuno) debemos recurrir a la inventiva para que los chicos no se quejen.
También los grandes nos sorprendemos gratamente, ante una sana y fresca bebida, que pueda darnos nutrientes y saciar nuestro paladar con un sabor distinto y natural.

Les cuento lo fácil de este smoothie o batido o licuado.
Ingredientes: (2 vasos medianos)

  • 100 cc de leche de coco (la compramos o exprimimos un coco fresco rallado hasta obtenerla)
  • 1 manzana no muy grande (yo usé roja)
  • 1 cucharada de azúcar (si les gusta bien dulce, 2)
  • 200 cc de leche
Preparación:
Pelamos, quitamos el centro y cortamos en trozos medianos, la manzana. La colocamos en la licuadora o vaso para mixer.
Añadimos la leche de coco y licuamos un poco. Agregamos el azúcar y la leche y licuamos mas, hasta obtener una bebida lisa e integrada. Podemos añadir unos cubos de hielo y licuar aún mas hasta desintegrarlos. Servir con galletita un rico budín o bizcochuelo. Glup!

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