PURÉ DE BATATAS DIFERENTE
Para acompañar una carne de cerdo, o lo que nos guste. Es una opción para sorprender. Lavamos, pelamos y cortamos chico un kilo de batatas. Las hervimos hasta que estén bien cocidas y colamos inmediatamente para que no se carguen de agua.
Le agregamos 400 gramos de arvejas bien cocidas (naturales o congeladas) y tamizadas (con paciencia y un tenedor o mortero, las vamos pasando por el tamiz para que no se incorporen las cáscaras y quede un puré liso).
Luego procesamos 100 gramos de nueces (no pulverizadas, pero chiquitas), las agregamos al puré, incorporamos 2 cucharadas de queso crema, 3 cucharadas de miel y sal a gusto. Glup!
SE PUEDE AGREGAR 3 HUEVOS DUROS MUY PICADITOS EN LUGAR DE
NUECES.
Ingredientes:
Le agregamos 400 gramos de arvejas bien cocidas (naturales o congeladas) y tamizadas (con paciencia y un tenedor o mortero, las vamos pasando por el tamiz para que no se incorporen las cáscaras y quede un puré liso).
Luego procesamos 100 gramos de nueces (no pulverizadas, pero chiquitas), las agregamos al puré, incorporamos 2 cucharadas de queso crema, 3 cucharadas de miel y sal a gusto. Glup!
SE PUEDE AGREGAR 3 HUEVOS DUROS MUY PICADITOS EN LUGAR DE
NUECES.
Ingredientes:
- queso crema2 cucharadas soperas
- huevos3
- nueces100 gramos
- arvejas400 gramos
- sala gusto
- batatas1 kilo
- miel 3 cucharadas soperas
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