Paté de atún

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El paté de atún más fácil, rápido y rico. Para untar en tostadas, pan, galletitas, bruschettas o como parte de una entrada. También para hacer canapés o tartaletas frías. Delicioso. Les dejo la receta pero si quieren ver en detalle como hacerlo, vean el video.

Ingredientes:

 

  • 1 lata de 180 gramos de lomitos de atún al natural, bien escurridos (peso neto 120 gramos)
  • 1 huevo duro
  • trocitos de tomate (aproximadamente 1/2 tomate perita)
  • 2 cucharadas panzonas de mayonesa
  • gotas de jugo de limón
  • sal a gusto
  • 1 pizca de pimienta (opcional)
  •  cucharada tamaño postre de aceite

Preparación:

Colocamos el atún bien escurrido, los trocitos de tomate y el huevo duro cortado en rodajas, en un recipiente mediano y los mixeamos. Añadimos la mayonesa, el aceite, la sal y el limón. Volvemos a mixear. Mezclamos bien con una cuchara y probamos su sazón. Rectificamos a gusto, si hace falta mas sal o pimienta o limón.

Servimos en un bol y adornamos con trocitos de tomate, un gajo de limón o algunas hojitas de menta, albahaca o alguna hierba fresca. Refrigeramos hasta el momento de servir.

Para refrigerar es conveniente no poner adornos y cubrirlo con film en contacto con la superficie, al retirarlo, lo alisamos con una cuchara. Glup!

Dura dos días o tres, en heladera siempre.

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