CANASTITAS DE POLLO Y SALSA BLANCA

Unas canastitas sencillas y deliciosas. Ideal para los chicos!

Ingredientes:

1 pechuga de pollo cocida
1 cebolla mediana
4 cucharadas de aceite
1 cucharada sopera de azúcar
1/2 morrón rojo
sal y pimienta a gusto
orégano a gusto
2 cucharadas de queso crema
queso rallado para espolvorear
12 tapas de empandas compradas, ver MASA AQUÍ

Para la bechamel:

25 gramos de manteca
25 gramos de harina
150 cc de leche caliente

Preparación:

A la pechuga de pollo (si es posible cocida al horno o al spiedo) sacarle la piel y cortarla en trocitos chicos. Reservar.

Preparar la bechamel derritiendo la manteca, agregar la harina, cocinar un poco ese roux y agregar de a poco la leche caliente, revolviendo constantemente. Salpimentar a gusto, agregar el pollo, dejar entibiar tapado.

Picar chiquito la cebolla y dorar en el aceite, agregarle el azúcar y revolver un poco, agregar el morrón picado chico y revolver. Apagar el fuego y añadir el pollo con la bechamel, rectificar la sal si es necesario y agregar una pizca de orégano. Incorporar el queso crema, revolver bien. Reservar.

Armar las canastitas y colocar una cucharada panzona de relleno dentro. Espolvorear queso rallado a gusto. Colocar en placa aceitada y enharinada. Llevar a horno fuerte hasta dorar. Glup

Si quieres conocer otros artículos parecidos a CANASTITAS DE POLLO Y SALSA BLANCA puedes visitar la categoría AVES.

Quizás te gusten estas recetas:

Margarita dice:

02/12/2020 a las 21:22

Hola,cómo se hacen las canastitas

Responder
1. Caserissimo dice:
  
  02/12/2020 a las 22:02
  
  Hola Margarita. Aquí te dejo el enlace al tutorial, muchas gracias. Saludos.
  https://caserissimo.com/2015/08/como-hacer-canastitas-empanadas-paso/
  
  Responder
Elisa dice:

04/12/2018 a las 15:00

Que manía con ponerle azúcar a la cebolla... diabeticos abstenerse.

Responder
1. Caserissimo dice:
  
  04/12/2018 a las 20:50
  
  Hola Elisa. En general esta no es una receta apta para diabéticos por tener masa y salsa blanca. Lo del azúcar es anecdótico. Si hay un ingrediente que uno no quiere usar, no lo usa. Pasa con todas las recetas y de todos los chefs o cocineros. Si se quiere agregar, también se agrega, condimentos, etc.. He explicado las causas por las que agrego azúcar. Se puede obviar y no hacen a la receta. Saludos.
  
  Responder
  1. Carol dice:
    
    29/04/2019 a las 10:53
    
    Me gustaria para que es el azúcar porfavor
    
    Responder
    1. Caserissimo dice:
      
      29/04/2019 a las 16:58
      
      Hola Carol. Yo uso el azúcar desde hace muchísimos años, como parte de una costumbre, por una indicación médica, para contrarrestar la acidez de las comidas. Pero con el tiempo aprendí que realza el sabor y que mucha gente lo usa del mismo modo. Es optativa si se quiere. Saludos.
      
      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta