Tarta de carne a la crema de choclo

Ustedes dirán que soy insistente con las tartas. Creo que es una de las comidas que podría comer a diario, sin cansarme. Es que se puede hacer de los rellenos que nos gusten y siempre quedan bien. Esta vez quería comer de carne y pensé en darle un toque distinto, así que les cuento como la hice, mejor.

Ingredientes:

• 1 tapa para tarta
• 1,5 kgs de carne picada
• 300 gramos de queso cuartirolo o cremoso
• sal y pimienta a gusto
• 1/2 cucharadita de café de salvia
• una pizca de tomillo
• una pizca de romero
• 1 lata de choclo cremoso
• 2 cucharadas de queso crema

Preparación:

Primero doré  la cebolla con el ajo (sin el centro), picaditos bien pequeño.
Agregué la  carne picada ni muy magra ni muy grasosa, (esta vez sin azúcar, jeje) La dejé cambiar de color y cuando estaba casi marrón le añadí sal y pimienta a gusto, la salvia, el tomillo y el romero. Revolví bien y dejé cocinar 5 minutos mas.
Agregué el choclo cremoso (el que viene con los granos molidos, como si fuese una crema consistente). Retiré del fuego y removí bien.
Luego le incorporé el queso crema. Revolví todo muy bien.
Coloqué en un molde de 26 cms untado con aceite y espolvoreado con pan rallado, una masa para tartas y volqué la mitad de la carne. Luego le puse el queso cuartirolo (o cremoso, por salut, etc, semi blando) cortado en cubitos y sobre el queso el resto de la carne.
Tapé con la otra tapa hice el repulgue, pinché la superficie y al horno! Hasta que se vea doradita. Madre mía!!!!!! No se imaginan lo rica que quedó!!!! Glup!