PAN DE CARNE CHATO (bajo en calorías y grasas)

Normalmente el pan de carne que se hace es como una montaña alargada, o una loma, para ser mas precisa. Este es chato como un pastel, derecho.
Yo usé una fuente rectangular de unos 27 x 16 cms. en su base, y un poquito mas en la boca. Es para mi, una comida práctica para verano porque se puede fetear y servir con ensalada, frío. Y también se puede comer caliente, con puré, arroz u otro tipo de guarnición en invierno. Se pueden hacer sándwiches con él, se puede llevar en vianda al trabajo o al colegio, y es por lo general, y de acuerdo a como lo condimentemos, una comida sana y apta para niños pequeños y para adultos mayores. Basta de cháchara y vamos a la receta 🙂

Ingredientes:

• 1 y 1/2 kilo de carne picada desgrasada
• 3 o 4 zapallitos, o calabacines o zucchinis
• 4 huevos 
• 1 morrón rojo chico
• 80 gramos de queso rallado
• sal a gusto
• pimienta a gusto y opcional
• 1 cucharadita de pimentón dulce (medio gordita)
• 1/2 cucharadita de ají molido (opcional)
• 2 cucharadas de ketchup
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de almidón de maíz o Maizena (colmada)
• rocío vegetal o aceite para la fuente
• 2 cucharadas de pan rallado