Hace un tiempo que no subo recetas de tartas y los que me siguen saben que soy fan de las tartas.
Así que acá les traigo la versión light de una que ya tengo. Cada porción tiene 190 kcal, y salen 8 porciones.
Vamos?
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana (600 a 700 gramos de pulpa cruda, pelada y ya cortada en cubos)
- 400 gramos de espinacas congeladas o su equivalente en frescas (4 atados aprox, dependiendo del tamaño)
- 2 cucharadas de queso crema light
- 2 cucharadas de avena o tostadas light molidas o pan rallado light (pueden tostar pan light y molerlo)
- 2 cucharadas de queso rallado light
- sal a gusto
- 1 cucharadita de albahaca deshidratada bien gordita
- 1 cucharadita de nuez moscada molida si les gusta o rallan en el momento a gusto (esta es un poco mas fuerte)
- 1 y 1/2 tapa de pascualina light
- rocío vegetal y pan rallado para la tartera
Preparación:
Ponemos en un bol la calabaza, la cubrimos con film, pinchamos un poco y llevamos a microondas por 15 a 20 minutos, dependiendo de la potencia de la misma.
Hacemos un puré, dejamos entibiar y añadimos 1 cucharada de queso crema, 1 de queso rallado y 1 de pan rallado o lo que hayan elegido. Agregamos sal a gusto y la albahaca. Mezclamos bien y reservamos.
Si no tienen microondas, pónganlas en el horno envueltas en papel aluminio durante 20 minutos, ya cortadas, claro.
Las espinacas cocínenlas del modo que gusten y escúrranlas bien. Una vez tibias añadan el queso rallado restante, lo mismo que el queso crema y el pan rallado u otro que hayan elegido. Agreguen nuez moscada y sal, mezclen bien y reserven.
En una tartera de 26 cms, pongan rocío vegetal y espolvoreen con pan rallado la base. Coloquen una masa light que cubra bien el fondo y los bordes.
Extiendan la espinaca cubriendo to¿da la superficie. Luego la calabaza cubriendo la espinaca.
Por último con el medio disco, hagan tiritas y pongan las tiras formando una reja.
Lleven a horno 180° por 25 minutos aproximadamente.
Cuando está dorada la superficie, está lista. Pueden pintar con clara y espolvorear semillas sobre el enrejado. Glup!
Hay personas que se cuidan con las calorías ? pero yo no!(así estoy ?) por eso me comería ésta tarta enterita de una sentada porque se ve riquísima… bueno, media tarta y mañana la otra mitad….??? Me encantan las tartas a mi también. ☺️
Hola. Se puede hacer no light. Son ricas las tartas. Saludos.
Y también te pido la masa para hacer una pizza pero al horno no a la sarten y con polvo de hornear porque no tengo levadura. Gracias!
Hola Otra vez 🙂 Te paso el enlace de la pizza con esa masa, la podes hacer de harina integral o común. Lleva Royal. Saludos 🙂
https://caserissimo.com/2014/01/pizza-la-piedra-de-panceta-los-cuatro/
POR FAVOR ME MANDAS UNA RECETA PARA HACER LA MASA DE LA TARTA LIGHT, PORQUE ESTOY EN CUARENTENA Y NO PUEDO SALIR A COMPRAR LA MASA.
MUCHAS GRACIAS
monica.silvaortiz@gmail.com
Hola Mónica. A esta masa que te dejo en el enlace, hacela con harina común o integral y en lugar de 50 cc de aceite, hacela con 30, o sea 3 cucharadas soperas. Y añadile 25 cc de agua mas. Con esas cantidades te sale un disco grande que es lo necesario para una tarta light, ya que preferiblemente, no se hacen con dos, sino con un solo disco. Espero te sirva, saludos 🙂
https://caserissimo.com/2015/03/masa-criolla-para-empanadas-y-canastitas/
Está perfecta, aunque yo ni le doy bola a las calorías pues como hasta que me sale por las orejas…???
Jajajaja! Bueno, hay personas que se cuidan, jajaja! Por eso las calorías 😉
Bien disfrutar es divino
Es verdad, pero es una amiga, por eso mi respuesta riendo 🙂