Merluza a la plancha rápida – con video

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Una receta sana, fácil, light, y rapidita. No les doy cantidades, solo los ingredientes, porque van a ver en el desarrollo de la receta, que no es necesario dar cantidades. Les dejo el video y la preparación escrita abajo.

Ingredientes:

  • filetes de merluza sin espinas
  • sal a gusto y optativa
  • pimienta a gusto y optativa
  • jugo de limón a gusto
  • harina, cantidad necesaria
  • rocío vegetal o aceite en spray o aceite, a gusto

Preparación:

VER VIDEO AQUÍ

 

Cortamos los filetes en dos o tres partes, según el tamaño. Rociamos con unas gotas de jugo de limón a gusto.  Salpimentamos a gusto. Una vez que están todos listos, cocinamos.

Calentamos una sartén o plancha a fuego medio. Ponemos unas gotas de aceite o rocío vegetal. Bajamos apenas el fuego y colocamos los filetes en tandas, damos vuelta a los 3 minutos, y volvemos a dar vuelta para que se cocinen parejo de ambos lados. Yo los doy vuelta varias veces, dejando unos dos o tres minutos de cada lado, en un total de 10 o 12 minutos. Repetimos así con todos los filetes. Listos para comer con una rica ensalada, puré, papas fritas o lo que deseen. Un mil hojas de acelga queda delicioso, por ejemplo, o un salteado de repollo al curry.. Glup!

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