PAPAS AL HORNO SABORIZADAS O ADOBADAS CON VACÍO EXPRESS

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Una receta de papas bien rápida, rica, fácil y económica. Miren los ingredientes y seguro tienen todo en casa.

Ingredientes: (pueden hacer menos, la mitad de todo 🙂 )
  • 2 kilos de papas
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 o 1/2 cucharadita de ají molido(si gustan mas o menos del picante)
  • sal a gusto
  • 4 cucharadas de aceite (oliva o girasol)
  • 2 cucharadas mas de aceite
Aparte, 2 kilos de vacío, un poco desgrasado, sal a gusto, rocío vegetal, 1 vaso de agua
Preparación:

Vacío:
Salarlo de ambos lados. Rociar con rocío vegetal la placa de horno, si es de hierro, mejor. Colocar la carne y entre medio poner el vaso de agua. Llevar a horno precalentado, con fuego solo de abajo, fuertecito (230° aprox.)
Pasados 45 minutos, darlo vuelta y controlar que quede líquido o agregar medio vaso. Dejar otros 45 minutos o hasta que dore sin secarse.
Papas:
Mientras que la carne se cocina, pelamos y cortamos en cubos de 2 por 2 o un poco mas chicos. Las colocamos en una fuente de horno un poco profunda para poder remover bien.
Añadimos las 4 cucharadas de aceite y sal a gusto. Removemos muy bien. Ahora añadimos los condimentos y volvemos a remover. Mucho y mas!!!!!
Llevamos a horno si es posible, con fuego sólo de arriba. Las dejamos unos 20 minutos y controlamos que estén empezando a cocinarse. Removemos bien. Volvemos a poner en el horno y dejamos dorar un poco. Removemos bien. Introducimos otro poco y volvemos a retirar y remover. Cuando vean que de todos lados están sequitas y doradas, ya están listas. 
Depende del horno esto puede tardar una hora, aproximadamente. Servimos con la carne. Glup!

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