PAQUETITOS DE MORRÓN, ACEITUNA Y MOZZARELLA (BOCADITOS, COPETÍN, CALENTITOS, EMPANADAS)

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Unos paquetitos muy ricos y prácticos. Ideales para cenas informales o a la canasta (cada uno lleva algo). O para que sean parte de una picada. O para darse un gustito 🙂 Súper fáciles!!

 

Ingredientes:

  • 24 tapas de empanadas de copetín (masa casera AQUÍ
  • 100 gramos de aceitunas descarozadas
  • 1 morrón rojo chico (fresco)
  • 2 huevos
  • 100 gramos de queso rallado
  • 200 gramos de mozzarella o queso cremoso
  • semillas de sésamo negro al gusto
  • aceite para pintar
  • sal a gusto

 

Preparación:

Batimos los huevos y agregamos el queso rallado. Agregamos la mozzarella cortada en cubitos. Ahora las aceitunas en rodajas.  Por último el morrón picado chico. Mezclamos bien y llevamos a la heladera por 20 o 30 minutos.

Colocamos una pequeña porción en el centro de cada tapa de copetín. Plegamos la masa como se ve en la foto. Primero un lado, presionamos las puntas. Luego el otro lado y presionamos. Doblamos las puntas hacia el lado que está el cierre y ese cierre lo disponemos hacia abajo. Colocamos en una fuente de horno (si es de hierro mejor) Las pincelamos con aceite y espolvoreamos con sésamo. Horno fuerte hasta dorar. Glup!

Servimos calentitos 😛

Mirá como quedan!!

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2 Comentarios

  1. Ésto está de muerte!😋🤗, Patricia,de verdad eres una genia,algo tan sencillo, tan prolijamente explicado, dan ganas de comer esos paquetitos sin parar. Bueno, ya me guardo la receta y la haré ni bien pueda. Un beso 😘

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