Sándwich de atún, remolacha y aceitunas

Esto no es una receta. desde ya. Es, como les digo a veces, una idea. Buenísimo para una comida rápida, o para llevar en la vianda. Poco trabajo y buen sabor 😉

Ingredientes: (para un sándwich)

• 2 rodajas de pan (lactal, integral, salvado o lo que prefieran)
• 1 huevo duro
• 1 remolacha cocida
• 6 o 7 aceitunas verdes descarozadas
• 1/2 lata de lomitos de  atún al natural o en aceite, bien escurrido
• mayonesa a gusto
• sal a gusto y optativa

Preparación:

Picamos bien chiquito las remolachas y los huevos (por separado). Cortamos al medio o picamos chiquito (a gusto) las aceitunas. Desgranamos un poco los lomitos de atún.

Colocamos una rebanada de pan en un plato, Untamos con un poco de mayonesa. Colocamos el huevo picadito, y sobre éste, la remolacha. Ahora ponemos el atún, añadimos mayonesa y por último las aceitunas. Tapamos con la otra rebanada de pan untada con mayonesa. Listo para disfrutar. Glup!

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