Supremas AMERICANAS – BBQ en papillote

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Unas supremas sur fáciles y sabrosas. Depende del tamaño y la guarnición, es la cantidad de porciones que rinden. Esta era una suprema chica y fue para una persona. Si son supremas grandes, pueden comer dos. Supero fáciles y deliciosas. Pueden acompañarla con la guarnición que gusten.

Ingredientes:

  • 1 suprema (pechuga de pollo sin piel ni huesos)
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa barbacoa
  • 2 fetas de queso cheddar
  • 2 hojas de papel aluminio mas grandes que la suprema

Preparación:

Cortamos la suprema en tiras cortas y finas como dedos. NO AGREGAMOS SAL PORQUE LO QUE LLEVA ES SALADO. En un plato colocamos la suprema y a mostaza y la barbacoa. Mezclamos todo muy bien.

Colocamos la mezcla en medio de una hoja de papel aluminio y la cerramos bien arriba, como se ve en la foto. Hacemos lo mismo con otra hoja. No las cerramos todas juntas, sino que cerramos primero una hoja y luego por arriba la otra. La colocamos en una placa o fuente y la llevamos a horno fuerte durante 20 minutos. La retiramos y abrimos con cuidado cada hoja. Colocamos sobre la suprema, queso cheddar. Dejamos destapado y las llevamos nuevamente al horno hasta que se derrita el queso.

Servimos con la guarnición deseada, tanto dentro del papillote como directamente en el plato.

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