CANELONES DE JAMÓN, QUESO Y RICOTA

En un bol poner 500 gramos de ricota, pisarla con un tenedor si está un poco durita. Agregar sal a gusto y 4 cucharadas de queso crema. Reservar.

Preparar una salsa de tomate ligera de este modo: picar o procesar una cebolla, dorarla bien y agregar una cucharada sopera de azúcar. Revolver y agregar una lata de tomates perita procesada o pisados con tenedor los tomates sin la punta en donde va el cabo ni cáscara. Condimentar con sal y una cucharadita chica de albahaca deshidratada. Dejar cocinar uno 5 minutos, retirar del fuego y ponerle 3 cucharadas soperas de queso crema. Reservar.

Armar los canelones colocando sobre el panqueque una feta de queso, media feta de jamón cocido y acomodando en el medio, atravesando el panqueque, la mezcla de ricota. Enrollar y colocar en una fuente apta para horno o microondas, previamente aceitada y con un poco de salsa. Salsear por encima todos los canelones y calentar unos minutos. Glup!

Esto es ideal cuando tenemos poco tiempo, ya que podemos tener los panqueques hechos o podemos comprar (que no es lo mismo, pero las que trabajan y no tienen tiempo pueden solucionarlo así) y los armamos muy rápido.

Dejo la receta de panqueques aquí. Salen 30 panqueques aproximadamente.

Ingredientes:

queso crema
7 cucharadas soperas
jamón
150 gramos
albahaca
1 cucharadita
azúcar
1 cucharada sopera
sal
a gusto
panqueques
18
ricotta
500 gramos
queso de máquina
150 gramos
latas de tomates
2

Si quieres conocer otros artículos parecidos a CANELONES DE JAMÓN, QUESO Y RICOTA puedes visitar la categoría Pastas.

Quizás te gusten estas recetas:

Néstor dice:

21/09/2019 a las 20:22

Cual es la mezcla de ricotta?

Responder
1. Caserissimo dice:
  
  21/09/2019 a las 20:53
  
  Hola Néstor. Cualquier marca que te de confianza. Depende del país. Que sea cremosa. Saludos.
  
  Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta