TARTA DE PUERROS Y PANCETA
Esta tarta es deliciosa, y fácil de hacer. Vean sino.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de queso crema
- 50 gramos de queso rallado
- 2 huevos
- 250 gramos de panceta o lomito si quieren menos grasa
- cantidad necesaria de aceite
- sal a gusto
- pimienta a gusto y optativa
- 30 gramos de manteca
- 1/2 kilo de puerros
- cantidad necesaria de rocío vegetal
- 100 cc de crema de leche
- 150 gramos de queso en hebras mixto
- 1 disco de masa para tarta
Preparación:
Cortar en rodajas finas la parte blanca y un poco de la verde de los puerros. Dorar en manteca clarificada con un poco de aceite. Salpimentar a gusto. Agregar la panceta que no tenga mucha grasa. Reservar.
Batir los huevos con la crema de leche y el queso crema. Agregar el queso en hebras, si es posible que tenga mozzarella y provolone o pategras. Incorporar el queso rallado. Mezclar bien la preparación y unir a la panceta y los puerros.
Aceitar o rociar con rocío vegetal una tartera y enharinarla. Colocar una tapa de masa para tarta y volcar el relleno. Llevar a horno medio hasta dorar. Glup!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a TARTA DE PUERROS Y PANCETA puedes visitar la categoría Tartas saladas.
Deja una respuesta
Quizás te gusten estas recetas: