Tarta de jamón y queso en sartén
Tarta de jamón y queso fácil y rápida en sartén
Pueden hacer esta Tarta de jamón y queso en sartén grande con tapa o en una Essen 24
Súper fácil y rica. Ideal para el verano.
Muy práctica es esta tarta de jamón y queso en sartén ya que no hay que prender el horno. Es ideal para la vianda. Y queda riquísima.
Ingredientes para la tarta de jamón y queso en sartén:
- 300 grs de queso dambo
- 300 grs de jamón cocido
- 100 cc de crema de leche
- 4 huevos
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 disco de masa criolla
- Aceite para pincelar
Por si les gustan las tartas con ricota, miren qué rica es esta tarta de ricota y puerros.
También pueden ver este delicioso calzone napolitano en sartén.
Preparación de la tarta de jamón y queso en sartén:
- Cortamos el jamón y el queso que ya tenemos feteado, en cuadraditos. Reservamos.
- Batimos los huevos y cuando están bien batidos agregamos la crema
- Ya incorporada la crema, añadimos el queso rallado.
- Ahora agregamos el jamón y el queso que teníamos reservado.
- Pincelamos con aceite la sartén y la tapa.
- Colocamos el disco de masa cubriendo toda la superficie de la sartén.
- Ponemos el relleno y emparejamos la superficie, para que quede todo bien nivelado que no sobresalga nada.
- Hacemos una especie de repulgue todo alrededor para contener bien.
- Tapamos y la llevamos 20 minutos A fuego corona o un mínimo muy mínimo. Si no tienen un mínimo muy mínimo o no pueden ponerlo en fuego corona (entre máximo y apagado casi tocando el apagado, pero sin que se nos apague), le podemos poner un difusor o un tostador de los de chapa o enlosado.
- Pasado ese tiempo la damos vuelta y la dejamos 5 minutos más.
- Emplatamos dando vuelta nuevamente. Glup!
Por qué nos conviene más esta tarta en sartén? Porque ahorramos gas no prendiendo el horno. Y además porque en el verano nos ahorramos también el calor que produce el horno.
Sugerencias para la tarta de jamón y queso en sartén:
- Se pueden agregar ingredientes para enriquecer el sabor. De acuerdo al gusto de cada uno. Por ejemplo tomate cortadito en el medio de la preparación. Se pone la mitad del relleno los tomates en rodajitas finas y la otra mitad del relleno
- También se puede rehogar cebolla de verdeo o puerro y agregárselo a la mezcla.
- Hay quién gusta de ponerle hojitas de albahaca picada o también aceitunas cortadas en trozos.
- También pueden agregar trocitos de provolone, roquefort o de mozzarella.
- Otra cosa a agregar es orégano o perejil picado, frescos o deshidratados
- Pueden agregar champiñones de lata bien escurridos o champiñones frescos salteados y también sin nada de aceite.
Un pequeño reel de instagram de la tarta de jamón y queso en sartén:
https://www.instagram.com/reel/Cqbhvi1g_lV/?igsh=bHRjZWtqY2wweXV5
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