Tarta primavera con jamón queso y mucho más

Una tarta mas. Una de esas tartas rapiditas, que  se hacen en un abrir y cerrar de ojos y quedan ricas. Para un domingo a la noche, si no tenemos muchas ganas de cocinar. Para una vianda. Para salir del paso, en definitiva.
Solo hace falta poner a hervir unos huevos y armar la tarta, un rato de horno y a comer!!!

Ingredientes:

• 2 discos de masa para tartas
• 250 gramos de jamón cocido feteado y cortado chico
• 200 gramos ( o mas si les gusta quesuda) de queso de máquina o queso feta
• 150 a 200 gramos de queso cremoso
• 4 huevos duros
• 2 tomates
• 50 cc de crema de leche (5 cucharadas o 2 de queso crema)
• 2 cucharadas panzonas de mostaza
• aceite o rocío vegetal
• pan rallado

Preparación:

Tomamos un molde de 24/26 cms aproximadamente y lo aceitamos o rociamos con rocío vegetal.
Espolvoreamos con pan rallado superficie y bordes.
Colocamos un disco de masa (yo no uso de hojaldre sino la criolla), también puede ser casera, o esta que uso para empanadas y sirve para tartas, pero lo dejo a vuestro gusto).
Ponemos parte del queso de máquina o de feta en toda la base, luego el jamón cocido picadito.

Cubrimos con rodajas finas de tomate redondo que esté duro mas  que maduro.
Luego rociamos con la crema de leche o nata sin montar mezclada con la mostaza.
Salamos.
Colocamos los huevos cortados en rodajas.
Y volvemos a cubrir con  queso de máquina.
Le ponemos otro disco de masa, pinchamos su superficie, hacemos un agujerito en el medio y llevamos a horno fuerte (200°) hasta dorar. Glup!

Les gustan las tartas?

Les dejo una super rica de pollo y salsa blanca AQUÍ

Y si te gustan de choclo, no te pierdas la que te dejo AQUÍ