Tarta de pollo con masa casera en sartén

Miren qué rica tarta de pollo en sartén y con la masa caserita. Aunque pueden usar masa comprada de pascualina, tamaño mediano.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 1/4 de morrón rojo
• 3 cucharadas de aceite
• 2 huevos duros
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2cucharadita de ajo en polvo
• sal a gusto
• mozzarella o queso cremoso a gusto
• masa criolla o comprada (VER AQUÍ)

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Preparación:

Hacemos la masa y la dejamos en la heladera descansando.

Picamos la cebolla, el morrón y los huevos bien chiquitos y los reservamos separados. Picamos la pechuga cocida o la hervimos y cortamos o la cortamos cruda y doramos hasta cocinar bien. Reservamos.

Calentamos el aceite, doramos la cebolla y agregamos el morrón, salamos. Cuando ablanda agregamos los condimentos y removemos, bajamos el fuego y agregamos el pollo. Removemos. Dejamos enfriar.

Estiramos la masa bien finita y la colocamos en la sartén. Ponemos los huevos picados, luego el pollo y si nos gusta, el queso. Cerramos doblando y quitando los excesos de masa.

Cocinamos 5 minutos a MINIMO, destapada. Luego tapamos 10 minutos,  damos vuelta yt cocinamos tapada 5 minutos mas. Listo, a disfrutar. Glup!

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