SALSA CREMA DE ACELGA O ESPINACA
Esta es una salsa ideal para chicos, con todos los nutrientes, suave y sabrosa. Muy fácil de hacer. Acá en la foto con las salchichas con fideos que pueden encontrar en mis recetas.
Necesitamos 6 hojas medianas de acelga o su equivalente en espinaca (unas 15 o 20 si son chicas o menos si son mas grandes). Las lavamos y sacamos las pencas (tallos), Las cortamos en tiras y con el agua del lavado las ponemos en un bol apto para microondas y las ponemos 2 minutos tapadas, luego revolvemos un poco y un minuto mas. Listo. (Si no tienen microondas sumérjanlas en agua hirviendo dos minutos y luego en agua fría, para cortar la cocción (blanqueado). Las mixean o procesan o licuan bien.
Agregan 4 cucharadas de Casancrem bien disuelto en 4 cucharadas de leche, añaden 2 cucharadas de queso rallado y sal a gusto. Se puede reemplazar el queso crema y la leche por un pote chico de crema de leche.
Lleven a fuego suave 2 minutos y listo.Glup!
Ingredientes:
- CasanCrem4 cucharadas soperas
- queso rallado2 cucharadas soperas
- leche4 cucharadas soperas
- sala gusto
- acelga6 hojas
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