Tarta de coliflor UNICA
Las veces que pensaba en una tarta de coliflor, me arrepentía, creyendo que no iba a quedar rica. Pero como uno atrae las cosas, hace unos días estaba en la carnicería, esperando a ser atendida y una señora me dijo que hacía tarta de coliflor para sus hijos y les encantaba. Me dijo su modo de prepararla y yo le hice una o dos modificaciones y probé. ESPECTACULAR!!!!!!! Ya les cuento, fácil, económica y mmmmuuuuuuuuuuuuuy rica. (Al menos para mi y mi familia)
Ingredientes:
- 1 coliflor grande (1 kilo cruda y sin hojas ni tronco central, aprox.)
- 3 cucharadas bien panzonas de queso crema
- 80 gramos de queso rallado
- sal a gusto
- 100 gramos de queso en hebras (con mozzarella, en lo posible)
- rocío vegetal o aceite en spray
- pan rallado para espolvorear el molde
- vinagre blanco, un chorro
- 2 discos de masa para tartas comprada o RECETA AQUÍ O AQUÍ CON SEMILLAS
Hervimos la coliflor en agua con un buen chorro de vinagre blanco (de alcohol) y sal a gusto. Dejamos que tiernice bien y colamos inmediatamente. Dejamos entibiar.
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hola quedo espectacular pero yo cambie el vinagre por limon porque me gusta el gusto alimonado que le deja a la col y en la tarta queda muy bien probe poniendole cebolla cramelizada y le queda muy bien gracias por la receta abrazo
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Si le pongo cebolla ?
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Hola,quedó muy rica la tarta,pero yo tengo una manía de darle mi toque personal,y como me encanta el roquefort le agregue un poquito,salió exquisita.
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