CHOCOTORTA A MI MANERA (con varias ideas para decorar)
No se pierdan las Chocotorta en copas o la Chocotorta redonda grande!!!!!
Las van a hacer en un tris!
Vamos a la receta?
- 3 paquetes de 170 gs. c/u de chocolinas
- 350 gramos de dulce de leche
- 500 gramos de queso crema
- leche cantidad necesaria
- decoración a gusto
Preparación:
Hacer una mezcla de queso crema con dulce de leche, (yo uso Casancrem clásico y dulce de leche La Serenísima Colonial, ya que es espeso pero no tanto como el repostero y no tan dulce y azucarado como otros). Mezclar bien con tenedor. NO BATIR!!!! Reservar.
Colocar sobre las galletitas una capa de la mezcla preparada. Volver a colocar otra capa de galletitas. Alternar capas de la mezcla y capas de galletitas hasta llegar al borde de la fuente.
La última puede ser una capa de la mezcla que cubra bien y en forma pareja toda la última capa de galletitas para que estas no se vean. También puede ser una ganache.
Las distintas capas de la mezcla deben ser generosas pero no demasiado, o sea, cubrir bien pero que las otras galletitas que van arriba no floten en la mezcla. Para terminar se puede espolvorear con coco, o chocolate rallado, o granas, o confites, y decorar a gusto.
Para cumpleaños infantiles quedan muy lindos los chupetines de colores o los paragüitas de chocolate o las caritas de chocolate que venden en los kioscos. Se puede espolvorear con granas de colores, coco rallado, etc.
SI LA DEJAMOS DE UN DÍA PARA EL OTRO Y LA HACEMOS EN UN MOLDE DESMOLDABLE, SE PUEDE CORTAR Y EMPAREJAR LOS BORDES Y BAÑAR O CUBRIR CON LA COBERTURA QUE QUIERAN.
AGREGUÉ ALGUNAS FOTOS LINDAS DE INTERNET PARA QUE VEAN OTRAS DECORACIONES.
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