MUG CAKE DE VAINILLA CON DULCE DE LECHE

Dice un dicho: LO BUENO, SI BREVE, DOS VECES BUENO.


Esta receta cumple con esa máxima.

La he tomado del blog La cocina de Virtu,  he buscado, pues nunca hice, y me ha gustado y como siempre, uno le da su impronta, verán que hay diferencias entre ambas recetas, pocas, pero las hay.


1 - Derretir 30 gramos de manteca en un bol o taza apto para microondas.


2 - Añadir 30 gramos de azúcar y batir unos dos minutos.


3 - Agregar un huevo M  y batir mas.


4 - Incorporar 30 gramos de harina leudante tamizada con 3 gramos de levadura química o polvo de hornear. Batir bien, pero bien!


5 - Poner media cucharadita de esencia de vainilla y 20 gramos de leche, mezclar un poquito mas.


6 - Repartir la mezcla en dos tazas de 200 cc de capacidad aproximada.


7 . Llevar a microondas, potencia máxima durante 2 minutos, si la micro es baja, agregar un minuto  mas.


8 - Enfriar bien, desmoldar y servir con un copete de dulce de leche. Glup!

Ingredientes:

• 30 gramos de manteca
• 30 gramos de azúcar
• 1 huevo M (mediano)
• 30 gramos de harina leudante (con levadura incorporada)
• 3 gramos de levadura química o polvo de hornear (Royal)
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 20 gramos de leche
• dulce de leche al gusto