TARTA DE RICOTA SIMPLE (SALADA)
Otra tarta, jajaja!
Y otra de ricota! Si, pero esta es muy sencilla, muy simple!
Pocos ingredientes y una tarta para que puedan comer desde los mas chiquitos hasta los mas grandes.
Ingredientes:
- 2 discos de masa de tarta comprada o receta AQUÍ
- 500 gramos de ricota entera
- 2 cebollitas de verdeo, parte blanca
- 2 huevos
- sal a gusto
- pimienta y nuez moscada, opcional
Preparación:
Una vez que tenemos la masa lista, rociamos un molde de 22/24 cms y lo espolvoreamos con pan rallado.
Forramos con la masa el molde, reservamos.
En una sartén rehogamos las cebollas de verdeo, finamente picadas hasta que doren un poco. Dejamos que se entibien y mientras preparamos el resto de los ingredientes.
En un bol colocamos la ricota, los huevos, la sal y los condimentos si es que queremos ponerle.
Añadimos la cebolla rehogada y mezclamos todo muy bien.
Rellenamos la masa y cubrimos con el otro disco.
Repulgamos, pinchamos la superficie y llevamos a horno 200° hasta dorar. Glup!
Sugerencia: pueden agregar entre 50 y 100 gramos de queso rallado si les gusta mas picantita.
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Cristina dice: Muy buena la receta de la tarta de ricota simple. Justo lo que estaba buscando.
Cristina 
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