TARTA DE DURAZNOS CON CREMA

Una tarta muy fácil de hacer, con pocos ingredientes, sin cocción y sin perder mucho tiempo. Les cuento?

Colocamos en una fuente las galletitas, cubriendo prolijamente el fondo. Reservamos.

Escurrimos los duraznos y reservamos el almíbar. Cortamos los duraznos bien chiquitos.

Ponemos en un recipiente apto para microondas la gelatina y agregamos el agua. Reservamos.

Batimos la crema que habremos tenido junto con las varillas y el bol en el freezer 10 minutos. Batirla hasta que comienza a espesar, agregamos de a poco el azúcar y batimos un poco mas. Añadimos la gelatina previamente puesta 30 segundos en la microondas. Debemos agregarla en forma de hilo e ir batiendo, OJO! QUE NO SE LES PASE DE PUNTO LA CREMA Y SE CORTE!!!!! 

Ahora humedecemos las galletitas con el almíbar, ya sea con pincel o con una cuchara. Un poquito apenas.

Añadimos los duraznos cortados a la crema y mezclamos suavemente. Los colocamos con cuidado sobre las galletitas. Emparejamos bien la superficie y llevamos a la heladera una hora al menos. 

Retiramos y cubrimos con chips o ralladura de chocolate. Glup!