TARTA DE BRÓCOLI LIGHT - sólo entre 134 y 186 kcal. por porción

Ustedes dirán: otra tarta de brócoli? Si, pero todas son diferentes. Esta tiene sólo brócoli, 1 sola masa bien fina, queso rallado light, queso crema light, huevos, que pueden reemplazar por claras para bajar aún mas grasas y calorías y poca cosa mas. Si usan sólo claras, bajan 16 calorías por porción. Estas calorías (186) es con huevos enteros y dividiendo la tarta en 8 porciones, en un molde de entre 26/28 cms de diámetro. Si ponen sólo claras y dividen en 10 porciones les da que cada porción tiene 134 kcal. y con los huevos enteros pero dividiendo entre 10 porciones, 149 kcal. Ustedes elijan. Les cuento la receta.

Ingredientes:

• 800 gramos de brócoli cocido (hervido con un poco de sal y 2 cucharadas de jugo de limón natural, hasta que esté tierno) y picadito
• 2 huevos o 4 claras
• 70 gramos de queso crema light
• 50 gramos de queso rallado light
• sal a gusto (ojo que el brócoli y el queso rallado ya tienen sal)
• pimienta a gusto y optativa (yo, muy poca, negra, recién molida)
• 40 gramos mas de queso rallado light para cubrir
• 1 disco de masa con ESTA RECETA, pero con 20 cc de aceite 220 de harina y 120 de agua (si la masa pide un poco mas de agua, agreguen una cucharada mas, no mas! Esto es por el tipo de harina.