SALSA CREMA DE ACEITUNAS

Esta salsa, crema, o dip les va a resultar muy buena para salsear carnes frías. Va muy bien con el pollo o la carne vacuna. Va genial para rellenar tartaletitas y canapés. Excelente para untar panes, galletitas o tostadas. Como relleno de sándwiches de miga o arrollados de pan de miga o piononos (junto a otros ingredientes, claro). Cuando la prueben, su instinto les dirá como y conque usarla.

Ingredientes:

• 100 gramos de aceitunas verdes descarozadas (también van las negras pero deben reducir el limón o reemplazarlo por un toque de ajo en polvo)
• 4 yemas cocidas de huevos duros (pueden usar las claras  también, pero cambia la textura un poco)
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 150 a 200 gramos de mayonesa (pueden reemplazar una parte por la misma cantidad de queso crema.
• sal a gusto si consideran ponerle pero ojo! la mayonesa y las aceitunas, tienen sal
• pimienta negra molida a gusto (si hay menores y no tienen costumbre, no le pongan (yo no uso muchas veces)