ENSALADAS

ENSALADA IMPROVISADA

Mediodía. Calor agobiante. El aire acondicionado no andaba (recién instalado!!! mañana viene el técnico). Mi hija menor iba a comer una milanesa con ensalada y yo no sabía qué comer. Pero seguro que no milanesas, […]

AVES

SALPICÓN DE AVE

Una receta clásica, con algunas variantes en sus ingredientes, pero con los básicos de todo salpicón que se precie. Fresca para los lugares en donde, como en Argentina, empieza la época de calores agobiantes y […]

ARROCES Y CEREALES

TABBOULEH (TABOULE, TABULÉ O TABULE) DE COUS COUS

El tabbouleh es, como muchos sabrán, una comida de origen árabe. Mas precisamente del Líbano, si mal no recuerdo. Yo tengo una amiga árabe, de padres sirio libaneses y en su casa conocí mucho de la cultura […]

ENSALADAS

ENSALADA “JUAN”

Es una ensalada muy sencilla, pero se las cuento porque tal vez la hacen distinta y puede gustarles mas. A mí me la enseñó Juan, el padrino de mi hija menor y me gusta mucho. […]