BOLLERÍA

PAN TIPO BRIOCHE RELLENO DE QUESO Y ACEITUNA

Estos pancitos, al igual que los que publiqué hace un tiempo rellenos con cebolla caramelizada, son tiernos, apenas dulces y muy ricos. Su masa sirve para hacer varios tipos de panificados.  Les cuento porque, lo […]

COMIDA TRADICIONAL DE REGIÓN

PAN DE JAMÓN VENEZOLANO AUTÉNTICO

Siempre que veía este pan pensaba en hacerlo. Pero tuvo que venir a casa una gran amiga que vivió casi 40 años en Venezuela, para poder probarlo, ya que yo iba dilatando la idea de […]

ARROLLADOS SALADOS

PANCITOS DE PAPA, RELLENOS (INVOLTINIS)

Estos pancitos los hizo Ariel Rodriguez Palacios hace un tiempo, en su programa y son usados en servicios de lunch como calentitos en muchas confiterías. En su masa tenemos un ingrediente que le da una […]

BOLLERÍA

PANCITOS RELLENOS

El otro día, gracias a una pregunta para saber como se hacían los panes rellenos que venden a la salida de los recitales, busqué recetas y encontré algunas muy buenas. Hice esta y la quiero […]