BUDIN DE PAN DE CHOCOLATE
Batimos 3 yemas con 1/2 taza de azúcar. Reservamos
Batimos 3 claras con media taza de azúcar. Reservamos.
Remojamos 8 rebanadas de pan lactal en trocitos en medio litro de leche y lo desmenuzamos. Reservamos
A las 3 yemas le agregamos 150 gramos de Casancrem y 1 cucharada de esencia de vainilla. Luego ponemos 150 gramos de chocolate para taza procesado o rallado y las claras a nieve en forma envolvente. Luego de a poco la leche con el pan.
Colocamos la preparación en un molde savarín o budinera acaramelado y lo llevamos a baño maría en horno medio 30 minutos. Dejamos enfriar para desmoldar. Glup!
Ingredientes:
- CasanCrem150 gramos
- azúcar1 taza
- claras3
- pan lactal8 rebanadas
- esencia de vainilla1 cucharada sopera
- yemas3
- chocolate para taza150 gramos
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